Rustikke flutes
rustikke flutes Koldhævede flutes som er simple at lave rustikke flutes Antal: 3 stk. Tid: Ingredienser 15 g. gær 1/2 l. koldt vand 1 1/2 tsk. salt 675 g. Tipo 00 mel Fremgangsmåde Bland gær og vand Tilsæt mel og salt Ælt til konsistensen er sej men flydende Stilles til hævning natten over i køleskab […]
Burgerboller
burger boller Burger boller til en hjemmelavet burger eller til en sandwich til madpakken burger boller Antal: 6 Tid: Ingredienser 50 g. gær 3 dl. mælk 50 g. smør 100 g. grahamsmel ca. 400 g. mel 1 tsk. fint salt 1 spsk. sukker Æg blandet med mælk til pensling Sesamfrø Fremgangsmåde Bland gær i håndvarm […]
Hjemmesyltede rødbeder
Hjemmesyltede rødbeder Disse rødbeder har en anderledes, stærk smag Hjemmesyltede rødbeder Antal: Tid: Ingredienser 1 kg. rødbeder 3/4 l. eddike 500 g. sukker 3 stk. laurbærblade 10 stk. nelliker 10 stk. perberkorn 3 fed hvidløg 2 dildskærme Salt 4 cm peberrod i skiver Fremgangsmåde Vask og kog rødbederne i vand med salt i ca. 40 […]
Whisky sauce
Whisky sauce Super nem sauce, som smager så godt, at man aldrig køber en færdig sauce Whisky sauce Antal: 2-3 Tid: 10 min. Ingredienser 1 dl. barbequesauce 2 1/2 dl. piskefløde 1/2 tsk karry 1/2 tsk. paprika 1/4 tsk. peber 1 tsk. rosmarin 1 stk. oksebouillon terning 1 spsk. whisky Fremgangsmåde Kom barbequesausen, fløden og […]
Rød spaghetti
rød spaghetti Denne opskrift er en rigtig familie kassiker. rød spaghetti Antal: 3 pers. Tid: 20 min. Ingredienser 500 g. spaghetti 3 l. vand 2 spsk. salt 30 g. margarine 120 g. tomatpure 70 g. ketchup Kværnet sort peber Fremgangsmåde Kog spaghetti i vand med salt efter anvisning på pakken Smelt margarine og tilsæt pure […]
Greeni
Greeni Hvis det kniber med at få nok grønsager i dagligdagen, er denne Greeni en nem måde at få det “grønne” på. Greeni Antal: Tid: Ingredienser 50 g. frossent spinatblade 25 g. frossent edamamebønner (løse) 50 g. frossent brocoli 1 cm. ingefær Citronsaft 1/2 banan 1/2 l. vand Fremgangsmåde Det hele blendes Man kan med […]
Hyldeblomst saft
Hyldeblomst saft Frisk som almindelig drikkelse. Men kan også anvendes i lidt hvidvin og med isterninger hyldeblomst saft Antal: Tid: Ingredienser 40 skærme af hyldeblomst 50 g. citronsyre 3 økologiske citroner 2 kg rørsukker 2 l. vand Fremgangsmåde Skræl citronerne og læg skrællen til side Tag det hvide af og smid det ud Skær dem […]
Kyllinge marinade
Kyllinge marinade En super lækker marinade som gør kyllingen så saftig Kyllinge marinade Antal: Tid: Ingredienser 2 spsk. olie 3 fed revet hvidløg 1 tsk. salt 1/2 tsk. karry 1/2 tsk. gurkemeje 1 spsk. akacie honning 1/2 tsk. spidskommen 1/4 tsk. peber Fremgangsmåde Bland olien med de tørre krydderier Tilsæt revet hvidløg Tilsæt honningen Læs […]
Flutes
Flutes Helt hvide flutes som har en dejlig sprød skorpe Flutes Antal: 6 stk. Tid: 2 timer ialt Ingredienser 50 g. gær 6 dl. lunkent vang 4 tsk. salt 3 spsk. olie Ca. 1 kg mel Fremgangsmåde Gæren udrøres i det lunkne vand De øvrige ingredienser tilsættes Dejen æltes godt igennem med hænderne og der […]
Karry kartoffelsalat
Karry kartoffelsalat En rigtig god kartoffelsalat til f.eks. frikadeller karry kartoffelsalat Antal: 4 pers. Tid: 1 time Ingredienser 1/2 kg. kartofler 2 dl. creme fraiche 2 spsk. mayonaise 2 dl. flødeskum af 1 dl. piskefløde 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. peber 1 drys cayennepeber 1 spsk. sukker 1 1/2 tsk. karry 1/2 løg i små […]