Flutes
Helt hvide flutes som har en dejlig sprød skorpe
Flutes
Antal: 6 stk.
Tid: 2 timer ialt
Ingredienser
- 50 g. gær
- 6 dl. lunkent vang
- 4 tsk. salt
- 3 spsk. olie
- Ca. 1 kg mel
Fremgangsmåde
- Gæren udrøres i det lunkne vand
- De øvrige ingredienser tilsættes
- Dejen æltes godt igennem med hænderne og der tilsættes mel til den slipper
- Stilles til hævning i 1 time
- Dejen deles i seks lige store klumper
- Hver klump formes til en aflang “pølse”
- Ligges på bagepapir på to bradepander
- Efterhæver 3/4 time
- Ridses og pensles med vand
- Bages i 15-20 min ved 225°
