Mørbradbøf i gorgonzolasovs
Nem aftensmad til gæster eller hygge i weekenden
Mørbradbøf i gorgonzolasovs
Antal:
Tid:
Ingredienser
- 1 stk. pudset svinemørbrad
- 1 pk. bacon i skiver
- 2 stk. porrer
- 1 stk. rød peberfrugt
- 250 g. champignoner
- 150 g. gorgonzola
- 4 dl. fløde
- 1 dl. svine bouillon
- 1 bdt. persille
- Sennep
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde
- Svits de skivede porrer, peberfrugt og champignon og kom dem i et smurt ildfast fad
- Skær mørbraden i 8 bøffer der smøres med sennep og krydres med salt og peber
- Sno bacon omkring bøfferne og brun dem på panden
- Læg bøfferne ovenpå grønsagerne
- Smelt osten i fløden og bouillonen og hæld saucen over fadet
- Sæt det i ovnen ved 200° i ca. 30 min.
- Drys med persillen
