indonesisk suppe
Legeret suppe, der både har sødme og er mild og stærk
indonesisk suppe
Antal: 6
Tid:
Ingredienser
- Olie til stegning
- 600 g. kyllingefilet i strimler
- 2 dåser ferskner
- 3 løg
- 4 fed hvidløg
- 3 spsk. karry
- 2 oksebouillon terninger .. uden væske
- 1/2 l. fløde
- 3 dl. mælk
- 2 ds. hakkede tomater
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk. peber
- 2 tsk. gurkemeje
- 1 tsk. chilipulver
- Suppenudler
Fremgangsmåde
- Steg kyllingen og sæt den til side til servering
- Svits løg, hvidløg og tilsæt karry
- Tilsæt hakkede tomater, bouillonterning og lidt fersken saft og lad det simre lidt
- Tilsæt ferskner, saften, mælk og fløden
- Ta’ suppen af og blend den
- Bring suppe i kog og smag til med krydderierne
- Server med kyllingen og suppenudler
